改默認編碼：
/etc/init.d/mysql start (stop) 為啟動和停止服務器
/etc/mysql/ 主要配置文件所在位置 my.cnf
/var/lib/mysql/ 放置的是數據庫表文件夾，這裡的mysql相當於windows下mysql的date文件夾
啟動mysql後，以root登錄mysql
isher@isher-ubuntu:~$ mysql -u root
>show variables like 'character%'; #執行編碼顯示
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
在某些時候，我們續要修改mysql默認數據庫的編碼，以保證某些遷移的程序可以正常顯示，編輯my.cnf文件進行編碼修改,windows可以直接用Mysql Server Instance Config Wizard 進行設置
在linux下修改3個my.cnf的1個/etc/mysql/my.cnf文件
找到客戶端配置[client] 在下面添加
### 默認字符集為utf8
default-character-set=utf8
在找到[mysqld] 添加
### 默認字符集為utf8
default-character-set=utf8
### （設定連接mysql數據庫時使用utf8編碼，以讓mysql數據庫為utf8運行）
init_connect='SET NAMES utf8'
修改好後，重新啟動mysql 即可，查詢一下show variables like 'character%';
##重新啟動mysql
/etc/init.d/mysql start (stop) 為啟動和停止服...
在某些時候，我們續要修改mysql默認數據庫的編碼，以保證某些遷移的程序可以正常顯示，編輯my.cnf文件進行編碼修改,windows可以直接用Mysql Server Instance Config Wizard 進行設置
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
此方法用於標准mysql版本同樣有效，對於/etc/my.cnf文件，需要從mysql/support-files的文件夾cp my-large.cnf一份到/etc/my.cnf
以上部分設置了mysql數據庫默認編碼為utf-8，不知是哪位大俠的總結，非常感謝這位大俠
本人所范錯誤：
設置編碼前建立的數據庫，在測試插入數據後，仍然亂碼，此時在數據庫中就顯示中文亂碼，很是郁悶，停止學習，解決亂碼......
在網上大量收集資料，都不成功，最後，突然想到，數據庫是在編碼之前建立的，編碼之後，插入數據會不會亂碼呢，於是重新建庫建表，插入數據，數據庫中中文顯示正常了，再來頁面上看看，OK，頁面也正常了
總結，設置編碼後，數據庫需要重建，那麼以前的數據，怎麼辦呢，其實很簡單了，在刪庫前，先備份一份了，重新把數據導進來，一切都解決了，開始您的編程之旅吧........