Discuz!解決的方法：
修改/bbs下的“templates/default”中的header.htm
查“<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=$charset">”
將“$charset”改為“GB2312”，其它都不用動！
也可以試試修改Apache的配置文件httpd.conf，
將 AddDefaultCharset UTF-8 這行改為：
AddDefaultCharset gb18030