一、UEFI主板上OS啟動原理
自己粗略畫了一張圖，不再文字說明。
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二、安裝實戰記錄
2.1 物理環境
機器類型：台式機
機器型號：聯想ThinkCenter M4350T
機器特征：預裝Windows8，主板支持UEFI和安全啟動，硬盤500GB，采用GPT分區。
該主板能夠兼容傳統BIOS方式（legacy boot)啟動，可以通過BIOS選項來設置。而CentOS也同時支持BIOS和UEFI兩種方式啟動，所以就有了兩種安裝方式。
2.2 傳統BIOS安裝方式
（1）設置BIOS： 使能CSM，禁用安全啟動；
（2）使用Diskgen或類似工具把硬盤重新格式化為MBR格式；
（3）官網下載CentOS-6.4-x86_64-minimal.iso，並刻錄成光盤；
（4）從光盤啟動，一步步安裝完成。
此種方式安裝完成後，CentOS的啟動流程：
啟動過程: BIOS ---- 硬盤MBR(裝有grub一部分）---------- grub的其他部分（可能位於某個分區的開始幾個扇區）-------加載啟動CentOS。
注：其實這裡grub的其他部分生存是比較艱難的，必須找到足夠的扇區來存放自己，而且還不能與文件系統使用的扇區重復（因為grub第一部分代碼很少，不能識別文件系統，只能靠物理扇區尋找其他部分，而文件系統中的文件所占用的物理扇區是可能變化的，所以grub剩余部分不能使用文件系統存放自己），所以生存艱難！！！
2.3 UEFI現代安裝方式
（1）設置BIOS：禁用CSM，禁用安全啟動；
（2）使用Diskgen或類似工具把硬盤格式為GPT格式（可以建立多於4個的主分區了）；
（3）官網下載CentOS-6.3-x86_64-minimal-EFI.iso，並刻錄成光盤；（目前6.4版本的EFI鏡像還沒有發布）（更正：6.4以後的CentOS鏡像同時支持BIOS和UEFI，不再單獨發布EFI版本，關於這個問題，專門有一個討論，見?id=5387）。
（4）從光盤啟動，安裝系統，此時安裝時會提示必須有一個ESP分區建立，掛在到/boot/efi即可，其他操作與傳統安裝相同。
需要注意的地方：
安裝完成後，默認的啟動的是 ESP分區裡的 /EFI/redflag/grub.efi。系統啟動後可以通過efiboogmgr命令來查看修改UEFI的啟動菜單，不過我自己的實驗證明修改後並不能生效。還有一個方法可以改變這個啟動的文件，那就是把這個grub.efi改名，這樣UEFI就找不到這個文件了，當啟動菜單項都無效時，會自動啟動/EFI/boot/bootx64.efi。這只是個約定的文件名，你可以把任何想要的啟動文件改名為這個。我的做法是把rEFInd.efi改名為bootx64.efi，這樣就可以默認啟動refind了，而rEFInd這個bootmanger能夠自動掃描FAT32分區中的所有.efi文件，並在圖形界面中列出供用戶選擇啟動。
此種方式安裝後的CentOS啟動流程：
啟動過程: BIOS------硬盤ESP分區中的grub.efi程序-------加載啟動CentOS。
注： 這種方式，為啟動加載器GRUB提供了專門的分區，使得grub的生存非常舒服，體積也可以很大，也不用再分成多個部分了，這就是grub.efi。
三 安裝方式的抉擇
傳統BIOS+MBR方式還是UEFI+GPT方式安裝CentOS，取決於使用環境。對於我的實驗環境，500GB的硬盤，哪種方式都可以輕松使用；要是硬盤大於2TB，那麼就需要使用UEFI+GPT這種方式了。從技術發展的角度來看，UEFI+GPT是趨勢，所以我個人的態度是，如果主板和OS支持，那麼就盡量使用UEFI+GPT的方式安裝OS吧！